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各种卤子的家常做法 ,各种卤子的家常做法窍门

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本文目录

  1. 豆角烧茄子怎么做
  2. 红烧茄子扁豆角最简单的红烧红烧做法
  3. 彭厨茄子豆角做法

豆角烧茄子怎么做

家乡常吃的一道菜 。

材料:豆角,茄豆茄豆窍门茄子

具体做法是角的家常角的家常

1.豆角洗净掐5厘米长段、茄子洗净切滚刀块用清水漂10分钟(最好漂去茄子里的做法做法毒素)

2.大蒜子切沫、辣椒切碎 ,红烧红烧热锅下油烧热 ,茄豆茄豆窍门下大蒜子、角的家常角的家常辣椒沫煸炒出香味;先下豆角、做法做法适量盐(豆角很吃盐又难入味所以要先放)炒3分钟 ,再倒入茄子继续煸炒至豆角 、茄子变软变色(这时候依个人口味再加入少许盐)散少许水加鸡精出锅装盘 。

红烧茄子扁豆角最简单的做法

原材料:

茄子250克,豇豆角300克

辅料

大葱1段,姜2片  ,蒜3瓣 ,生抽1勺 ,蚝油1勺 ,黄豆酱1勺

制作方法 :

1.豇豆角洗净切成长段,茄子去皮切成长条,葱姜切丝,蒜切片 。

2.热锅凉油先煸香葱姜蒜,然后下入豇豆翻炒至豇豆表皮出现透明状变色 。

3.加入茄条继续慢慢煸炒 ,火不要太大

4.煸炒至茄条变软 ,豆角八成熟加入调料

5.加入1勺生抽 ,1勺蚝油,1勺黄豆酱,继续煸炒至茄子豆角熟透,出锅,装盘。

彭厨茄子豆角做法

豆角烧茄子做法步骤 :

1、准备食材:长豆角120克 ,茄子250克 ,甜红椒1个 ,大蒜适量,盐适量 ,生抽适量 ,蚝油适量 ,砂糖适量 ,鸡精适量,玉米淀粉适量,清水适量。

2 、茄子洗干净切小条 、豆角切段、红椒切丝 、大蒜切末备用。

3、茄子上撒盐,搅拌均匀腌制一下。

4 、在一个碗中倒生抽、蚝油、砂糖、鸡精调成料汁。另一个碗中调淀粉水备用。

5、茄子腌制好以后 ,控干水分。

6、锅放油 ,倒入茄子,煸炒至变色后捞出备用 。

7、起锅热油,放蒜末,炒香 。

8 、倒豆角,家适量盐 ,小火炒至豆角变色 ,加茄条和红椒丝。

9 、加入调好的料汁、翻炒均匀 ,盖上锅盖焖2分钟 。

10  、加入水淀粉 、翻炒均匀出锅即可 。

关于茄子豆角的家常做法红烧到此分享完毕 ,希望能帮助到您 。

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